おっさんの休日

焚き火とキャンプ飯の楽しさに目覚めたおっさんのブログ。

【キャンプ飯】気軽に燻製を楽しむ!【外飯】

今週末は晴れるかな??
晴れたらいつもの河原へ行って外飯だな。

今回はタコスにしよう!
外で作って食べるタコスは格別なはず!!

 

こんにちは
当ブログ筆者の「おっさん」こと「ゆっくん」です。

 

簡単!なんでもスモークしてみよう!

今回はこの前楽しんできた外飯「色々スモーク」をご紹介します。
手間要らずで超うまいのでやってみてください。

燻製するものは何でもOK!
スーパーなどで適当に食材を買ってきて、ホームセンターなどで購入できるスモークチップで燻すだけ。

燻す時間も難しく考えずに適当〜(笑)
香りがつけばOKでしょう〜

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今回燻した食材

・煮卵(味玉)
・枝豆
・笹かま
・サーモン

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調理は燻すだけ!

今回の食材は全て調理済みのものをしようしたので袋から出すだけ(笑)

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調理したものといえば、このメインディッシュ。
スモークしたサーモンをチャウダーに!
これがうまいのなんの!

 

難しいのは火加減ぐらい

中火よりやや弱い火加減で燻しましたが、ちょっと目を離すとチップに火がついてしまって(笑)
それもまた楽しいんですが・・・
後で気づいたんですがブロック状のスモークウッドがいいでしょうね。

 

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使用した燻製機も折り畳みできてコンパクトです。(ホームセンターで購入)
スモークウッドなら段ボール箱でもできますね。

調理の手間要らずで超うまいスモーキング キャンプ飯 おすすめですよ!

 

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我が家の「Olive号」
https://www.youtube.com/watch?v=rl1ps46blDE&t=3s

 

つづく